凉拌鸡爪家常做法,凉拌鸡爪家常做法视频
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本文目录
山东卤子正宗做法
主料
豆角1把
鸡蛋2个
西红柿1个
面条(生)1把
步骤
1 、豆角切丁西红柿切块、法卤法鸡蛋磕碗里搅散备用 、常做常切好葱花
2 、法卤法炒锅倒少许油 ,常做常煸香葱花后倒入豆角翻炒至变色
3、法卤法放入西红柿块翻炒,常做常炒出汤汁
4 、加适量水煮开,将豆角煮熟 ,淋入蛋液,加盐煮至蛋液定型即可关火。
5 、另起锅将面条煮熟,做好的卤子浇到面条碗里 ,吃的时候拌匀即可
各种卤子的家常做法
1、肉丝、木耳、胡萝卜、鸡蛋 、金针菇、黄花菜 、葱、姜 、淀粉、青椒。
2、将肉切丝,木耳泡发切丝,胡萝卜 、青椒切丝,金针菇一起 。
3、装盘,切点配料 !姜切丝,葱切末。
4、中火加入葱姜,小火炸香,放肉,将肉炒熟。
5、放入胡萝卜丝,青椒丝,放调料 ,五香粉,酱油 ,老抽,盐 ,糖适量 。
6、填水,如果有高汤最好加入高汤,放入金针菇和木耳丝,煮开 ,打散个鸡蛋打入锅里 。
7 、打入水淀粉 ,烧开后加入鸡精,熬的稠一些 ,出锅 。
鸡蛋卤子的做法
很多人喜欢吃鸡蛋卤子但是不会做 ,今天来该大家分享一个非常简单的做法 。让我们一起来学习吧!
1、鸡蛋破壳后 ,打成蛋液搅拌均匀后放入锅中煎制 。准备好一勺大酱加水搅拌均匀 ,放一边备用 。
2、鸡蛋一面煎熟后,下锅用筷子快速搅拌,搅拌成小碎块 。
3 、蛋块全部煎熟后,倒入大酱 ,加入十三香调味品 。
4、炖至汤汁收干 ,出锅装盘即可佐餐拌面食用。
好了,文章到这里就结束啦 ,如果本次分享的卤子家常做法和卤子的家常做法问题对您有所帮助 ,还望关注下本站哦!
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