油豆腐凉拌的做法大全家常(油豆腐凉拌的做法大全家常菜)
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本文目录
酸菜水滑排骨的做法
东北酸菜半棵
排骨2根
辅料
粉条(干)1把水适量八角1个桂皮1块大葱1棵姜1块食盐少许植物油适量
步骤1
将排骨剁成小段 ,洗干净。大全
步骤2
排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米 ,酸菜酸菜烧开后撇去上面的排骨排骨浮沫。
步骤3
放入葱段、面的面拍破的家常家常姜、八角、做法做法桂皮。大全
步骤4
盖上锅盖煮半个小时。酸菜酸菜
步骤5
将酸菜挤去酸菜水,排骨排骨水不要倒掉 。面的面
步骤6
将酸菜的每一篇菜叶都取下来,在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点,用刀压着底下的部分,把上面的部分撕开成两片了,将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝 ,一定要细一些 。
步骤7
将切成丝的酸菜用两只手攥一下水分 ,放入盘中备用。
步骤8
粉条用凉水提前泡一下 ,微软就可以了
步骤9
将炒锅放入比平常炒菜稍微多一些植物油 ,烧热 ,放入酸菜丝炒一炒 。
步骤10
炒过的酸菜倒入排骨锅中。
步骤11
倒入酸菜水,放好盐,开锅后改小火炖20分钟 。
步骤12
放入粉条 ,再炖5分钟左右 ,粉条熟了就可以关火上桌了 。
排骨酸菜饺子馅怎么做好吃
食材
排骨一根,姜一块 ,洋葱一个,酸菜一颗,生抽、老抽、五香粉、盐 、鸡精各适量
制作过程
1.将排骨剁块,姜切片,洋葱切丝备用 。
2.将酸菜切丝剁碎备用。
3.将生抽、老抽 、五香粉、盐、鸡精放在排骨、姜片、姜丝上。
4.搅拌均匀后腌制40分钟 。
5.腌好后将姜片 、洋葱丝挑出,加入酸菜搅拌均匀备用 。
6.放适量的泡打粉和面,和好面后将面醒发一会。
7.擀好面皮,一个面皮包一块排骨。
8.包好饺子后放入蒸锅 ,蒸40分钟即可。
酸菜面商用做法
1.排骨事先已经腌好 ,酸菜 、生菜清洗干净后 ,酸菜切碎 ,蒜头拍扁
2.热油锅,爆香蒜头,放下排骨煎两面金黄
3.加入胡萝卜片、酸菜爆炒2分钟 ,加入没过材料1/3的清水焖煮5分钟 ,放点白糖、放点盐调味
4.另外取一锅,水开后放进面条煮5分钟 ,加一点油 、盐,放生菜进去焯至生菜变绿色
5.放一点点鸡精调味,把面条 、生菜捞起装碗,倒进一点煮面的汤
6.把煮熟的酸菜排骨加进去,一碗酸菜排骨面就好了
关于酸菜排骨面的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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